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ほんとは、こういう記事は、夏前に出しておくのが良いんだろうけど。たまたま、いま思いついちゃったんだよね。さて、蒸し鶏を作って、常備菜にしておくと、何かと便利だ。棒棒鶏はもちろん、サラダの中に入れるにも便利だし、冷やし中華とかそうめんの具材にも良い。そんなわけで、うちの冷蔵庫には、特に夏場には蒸し鶏は欠かさない。このレシピで重要なのは、炊飯器の保温で低温調理する事。低温調理なので硬くならない。短時間...
ＫＡＲＡと食菜スンヨン
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